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「酵素」とは
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酵素とは?



がん用語(⇒『がん情報サイト』)
【仮名】こうそ
原文enzyme
体内で起きる化学反応速度上げ蛋白

(提供元:がん情報サイト)

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微生物用語
生体含まれるタンパク質で、生物が営むほとんど全ての反応(代謝)に係わり、その反応円滑に進めて生命維持に重要な役割をもっている。
酵素自体反応前後変化しないから生体触媒ともいわれる生体内では細胞質膜細胞質内に多く血液などの体液にも含まれている。微生物ではその細胞の外へも産生される場合もある。また、本来存在すべき酵素が遺伝的にないため、種々の障害現れる酵素欠損症もある。
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