アルコール分の解説頁です。 Weblio辞書辞典>食品>日本酒用語>アルコール分>アルコール分の1ページ目
「アルコール分」とは
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アルコール分とは?



日本酒用語
清酒のアルコール分とは、15における清酒100ml中に含まれているエチルアルコール容量をいう。清酒蒸留し、加えて原容に復し、15酒精度浮ひょうを浮かべて測定する。

(提供元:日本酒index)

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