あんかの解説頁です。 Weblio辞書辞典>食品>日本酒用語>あんか>あんかの1ページ目
「あんか」とは
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あんかとは?



日本酒用語
暖気樽だきたる)によって酒母温度上げ代わりに酒母タンクの下に電熱器などの熱源を入れて温度上げ方法を行火法といい、この熱源のことを行火という。

(提供元:日本酒index)

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津軽語(⇒『津軽語辞典』)
方言意味
あんかわずか、少し、少量、ちょっと、その他にわんつか、わんか」とも言う


(提供元:津軽語辞典)

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