ISO 3103とは?

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• ﾎﾟｯﾄは白の陶磁器か釉薬を塗った土器とする｡
  またﾎﾟｯﾄの内側に緩くはまる蓋がなければならない｡
• 大きなﾎﾟｯﾄを使う場合は､容量は310ml（±8ml）以下で重量は200g（±10g）なければならない｡
• 小さなﾎﾟｯﾄを使う場合は､容量は150ml（±4ml）以下で重量は118g（±10g）なければならない｡
• 湯100mlあたり､2g（許容誤差±2%）の茶葉をﾎﾟｯﾄに入れる｡
• 湯はﾎﾟｯﾄの縁から4-6mmのところまで注ぐ｡
• 硬水は使ってはならない｡
• 茶葉の抽出時間は6分間である｡
• 抽出された溶液は､白の陶磁器か釉薬を塗ったｶｯﾌﾟに注ぐ｡
• 大きなｶｯﾌﾟを使う場合は､容量は380mlで重量は200g（±20g）とする｡
• 小さなｶｯﾌﾟを使う場合は､容量は200mlで重量は105g（±20g）とする｡
• ﾐﾙｸを含む試験体の場合は､紅茶を注ぐ前または後に入れる｡
• 紅茶の温度が65-80℃である場合､ﾐﾙｸは紅茶を注いだ後に入れるのが望ましい｡
• 大きなｶｯﾌﾟには5ml､小さなｶｯﾌﾟには2.5mlのﾐﾙｸを入れる｡