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酪農業とは?
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酪農（らくのう）とは､牛や山羊などを飼育し､乳や乳製品を生産する畜産をいう｡
その歴史は古く､人類が狩猟生活から農耕生活に入ったのと同時期に､こうした酪農､畜産も始まったといわれる｡
移動しながらの遊牧も行われるようになった｡
｢酪｣は､古代ﾒｿﾎﾟﾀﾐｱ語で濁り酒の意｡
⇒
乳牛の主力･ﾎﾙｽﾀｲﾝ種
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