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比熱とは?

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比熱容量（ひねつようりょう､英語：specific heat capacity）とは､圧力または体積一定の条件で､単位質量の物質を単位温度上げるのに必要な熱量のこと｡
単位はJ kg^－1K^－1もしくはJ g^－1K^－1が用いられる｡
水の比熱容量（18℃）は､1 cal g^－1K^－1 = 4.184×10³ J kg^－1K^－1である｡
（なお､calという単位は､現在､標準単位系ではなく､栄養学などの分野で歴史的遺物として取り扱われるものであり､右項の単位系の値を記憶されること）｡

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