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徳島ラーメンとは?
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国内産小麦100%使用の麺と、とんこつ醤油の濃厚スープが癖になる味
これが徳島いのたにの中華そば
醤油豚骨スープ甘辛く煮付けた豚バラ肉が入ったラーメンお取り寄せ
(提供元:ぐるなび)
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徳島ラーメン(いのたに)
徳島ラーメン(とくしまラーメン)は、徳島県(東部)のご当地ラーメンである。
地元では「中華そば」や「そば」と呼ばれている[⇒『要出典』]。
徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、1999年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店して、以後全国的に徳島ラーメンが知られるようになった。
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