Weblio辞書辞典>辞書･百科事典>不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質>不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質の1ﾍﾟｰｼﾞ目
不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質とは?
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ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ目次へ不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質（ふとうﾀﾝﾊﾟｸしつ､英: Antifreeze protein, AFP）は､生体において､主に生体の凍結防止や氷の再結晶防止による生物の生命維持に寄与するﾀﾝﾊﾟｸ質のこと｡耐凍ﾀﾝﾊﾟｸ質ともよばれ､近年では氷構造（化）ﾀﾝﾊﾟｸ質 (ice structuring proteins, ISPs) ともよばれることがある[1]｡
数ｸﾞﾙｰﾌﾟが存在し､また糖との結合体である不凍糖ﾀﾝﾊﾟｸ質などの誘導体が存在する｡
そのため､これらをまとめて｢不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質類｣(AFPs) と呼称することもある[2]｡目次
1 概要
2 不凍性ﾒｶﾆｽﾞﾑ
3 生物における例
├3.1 魚
├3.2 昆虫
├3.3 植物
└3.4 進化における不凍ﾀﾝﾊﾟｸ質類の獲得
4 不凍性の機構
5 歴史
6 応用
7 近年の報告
8 脚注
9 関連文献
10 関連項目
11 外部ﾘﾝｸ
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