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リコピンとは?


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リコピンとは
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がん用語(⇒『がん情報サイト』)
【仮名】りこぴん
原文lycopene
トマトや一部の果物含まれる赤い色素抗酸化物質で、ある種のがんの予防に役立つ可能性がある。

(提供元:がん情報サイト)

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ウィキペディア
リコペン
IUPAC名
ψ,ψ-カロテン
別称
(6E,​8E,​10E,​12E,​14E,​16E,​18E,​20E,​22E,​24E,​26E)-​2,​6,​10,​14,​19,​23,​27,​31-​オクタメチルドトリアコンタ-​2,​6,​8,​10,​12,​14,​16,​18,​20,​22,​24,​26,​30-​トリデカエン
識別情報
CAS登録番号⇒『502-65-8
PubChem⇒『446925
EINECS⇒『207-949-1
SMILES
特性
化学式C40H56
モル質量536.873 g/mol
外観深赤色
融点
172–173 °C
への溶解度不溶
特記なき場合、データは常温(25 °C)・常圧(100 kPa)におけるものである。

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