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ラジオ焼き
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2011年11月にタグ付け
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2011年12月にタグ付け
ラジオ焼き
(ラヂヲ焼き)は、
ちょぼ焼き
を源流とした料理である
[⇒『
要出典
』]
。
大正時代
、小麦粉に
こんにゃく
などを入れて屋台で焼かれた
ちょぼ焼き
に、スジ肉などをいれるようになって、ラジオ焼きといわれるようになった。
当時まだ高価でハイカラの象徴だった
ラジオ
にあやかって名付けたとも言われている。
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