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ｼﾄﾛﾝとは?
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ｼﾄﾛﾝ（学名：Citrus medica）はﾐｶﾝ科ﾐｶﾝ属の常緑低木樹｡
漢名は枸櫞（くえん）｡ﾚﾓﾝと類縁関係にある｡
原産はｲﾝﾄﾞ東部､ｶﾞﾝｼﾞｽ川上流の高地｡
しかし紀元前にはすでにﾛｰﾏや中国に伝来していた｡
またｱﾒﾘｶ大陸にはｺﾛﾝﾌﾞｽによる到達以降に伝わった｡
日本では｢本草図譜｣（1828年）に記載されているので､江戸時代以前に伝わっていたと思われる｡
枝にはとげが多い｡
葉は淡黄緑色､細長い楕円形で縁に細かいぎざぎざ（鋸歯）がある｡
新芽や花は淡紫色を帯びている品種が多く､花弁は細長い｡
熟した果実の表面は黄色く､形状は品種により様々だが､一般に紡錘形で重さは150 - 200g｡
また頂部に乳頭が発達している｡
果皮はやわらかいが分厚く､果肉が少なく､果汁も少ない｡
また果肉がかなりすっぱい品種とそうでない品種がある｡
ﾕﾀﾞﾔ教では一部の品種の果実をｴﾄﾛｸﾞ（ﾍﾌﾞﾗｲ語：אֶתְרוֹג）と呼び､｢仮庵の祭り｣で新年初めての降雨を祈願する儀式に用いる四種の植物の1つとする｡
ﾌﾞｯｼｭｶﾝ（仏手柑）はｼﾄﾛﾝの変種 (C. medica var. sarcodactylus) である｡
果汁は飲料に使われたり､ｸｴﾝ酸の原料にされたりする｡
果皮は香料の原料とする他､砂糖漬けに加工され､ｼｭﾄﾚﾝ､ﾊﾟﾈｯﾄｰﾈ､ｽﾌｫﾘｱﾃｯﾚ､ｶﾝﾉｰﾛなどの洋菓子に用いられる｡- ⇒
ﾃﾞｨｱﾏﾝﾃｼﾄﾛﾝ
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ﾊﾞﾗﾃﾞｨｰｼﾄﾛﾝ
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ﾓﾛｯｺｼﾄﾛﾝ
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ﾅｸｿｽｼﾄﾛﾝと葉
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ｼﾄﾛﾝの木､ｶﾗﾌﾞﾘｱ州
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ﾌﾞｯｼｭｶﾝ
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仮庵の祭りの儀式で用いられるｲｴﾒﾝｼﾄﾛﾝ､嘆きの壁にて
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仮庵の祭り用の植物を売る露店で売られるｼﾄﾛﾝ
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ﾓｻﾞｲｸ画に描かれたﾒﾉｰﾗｰとｴﾄﾛｸﾞ
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果皮の砂糖漬け
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