| 100 g (3.5 oz)あたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 870 kJ (210 kcal) |
| 炭水化物 | 0 g |
| - 糖分 | 0 g |
| - 食物繊維 | 0 g |
| 脂肪 | 11.45 g |
| - 飽和脂肪酸 | 1.528 g |
| - 一価不飽和脂肪酸 | 3.869 g |
| - 多価不飽和脂肪酸 | 5.148 g |
| - ω-3脂肪酸 | 0.982 g |
| タンパク質 | 24.62 g |
| - トリプトファン | 0.276 g |
| - トレオニン | 1.079 g |
| - イソロイシン | 1.134 g |
| - ロイシン | 2.001 g |
| - リシン | 2.26 g |
| - メチオニン | 0.729 g |
| - シスチン | 0.264 g |
| - フェニルアラニン | 0.961 g |
| - チロシン | 0.831 g |
| - バリン | 1.268 g |
| - アルギニン | 1.473 g |
| - ヒスチジン | 0.725 g |
| - アラニン | 1.489 g |
| - アスパラギン酸 | 2.52 g |
| - グルタミン酸 | 3.674 g |
| - グリシン | 1.181 g |
| - プロリン | 0.87 g |
| - セリン | 1.004 g |
| 水分 | 59.61 g |
| ビタミンA相当量 | 32 μg (4%) |
| - βカロテン | 0 μg (0%) |
| - ルテインおよびゼアキサンチン | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg (6%) |
| ビタミンB2 | 0.227 mg (15%) |
| ビタミンB3 | 5.245 mg (35%) |
| パントテン酸(ビタミンB5) | 0.642 mg (13%) |
| ビタミンB6 | 0.167 mg (13%) |
| 葉酸(ビタミンB9) | 10 μg (3%) |
| コリン | 75 mg (15%) |
| ビタミンB12 | 8.94 μg (373%) |
| ビタミンC | 0 mg (0%) |
| ビタミンD | 193 IU (48%) |
| ビタミンE | 2.04 mg (14%) |
| ビタミンK | 2.6 μg (2%) |
| カルシウム | 382 mg (38%) |
| 鉄分 | 2.92 mg (23%) |
| マグネシウム | 39 mg (11%) |
| マンガン | 0.108 mg (5%) |
| セレン | 52.7 μg (75%) |
| リン | 490 mg (70%) |
| カリウム | 397 mg (8%) |
| 塩分 | 505 mg (22%) |
| 亜鉛 | 1.31 mg (14%) |
| コレステロール | 142 mg |
| %はアメリカにおける成人向けの栄養摂取目標 (⇒『RDI』) の割合。出典: USDA栄養データベース(英語) | |